Culimat Ovnfast fad med rist 25 x 18 cm, rustfrit stål
To sprødstegte andelår med skind, der er blevet sprødt hele vejen rundt, et saftigt stykke ovnbagt laks med dild og smør eller en cremet rodfrugtsgratin til 1-2 personer. Også når du tilbereder mindre portioner, skal kvaliteten og resultatet være i orden. Dette kompakte ovnfaste fad fra Culimat Mathias Dahlgren Edition samler egenskaberne fra et professionelt ovnfast fad – robust 3-lags konstruktion, god dybde og en separat ovnrist – i et praktisk og alsidigt format. Solid 3-lags konstruktion giver præcis varmekontrolDet ovnfaste fad er fremstillet med en kraftig 3-lags konstruktion i rustfrit stål med en tykkelse på 2,8 mm. Materialets solide tykkelse giver høj formstabilitet, så fadet ikke slår sig eller deformeres ved høj varme i ovnen. Varmen fordeles jævnt over hele bunden og langs de 5,5 cm høje kanter, hvilket mindsker risikoen for brændte kanter og skaber gode betingelser for alt fra gratiner og ovnomeletter til saftige gryderetter og ovnstegning. Fleksibel tilberedning med udtagelig ristDen medfølgende rist i rustfrit stål giver dig frihed til at vælge tilberedningsmetode: Med rist: Løfter råvarerne, så den varme luft kan cirkulere 360 grader. Overskydende fedt og væske drypper ned i bunden, så råvarerne får en sprød stegeskorpe hele vejen rundt uden at blive bløde på undersiden. Uden rist (direkte kontakt med bunden): Når råvarerne steges direkte på stålet med smør eller olivenolie, får de den eftertragtede sprøde stegeskorpe – velegnet til nye kartofler med hvidløg og timian. Kombineret: Læg kartofler eller rodfrugter i fadets bund, og placer kylling, fjerkræ eller kød på risten ovenover. Så optager tilbehøret den smagfulde stegesky, mens kødet får en sprød overflade.